※漁模様に応じて水揚げや相場の変動が激しい「時価」の商品となるため、下記より候補日時A～Cを3つ事前に選択ください。 3つの候補日の中から、条件が合致した際に発送を行います。 ※A～Cは優先順のご希望ではありません。当店でお客様が対応可能な日時を事前に把握するためのもので、条件に合う任意の日時で発送します。発送時には、メールにてご案内差し上げます。） 富山湾のほたるいか専用定置網漁 　朝獲れ一番セリの高級割烹や宿泊施設のお刺身品質の中から 50年以上の経験のプロの目利き人が奥田屋品質基準で選りすぐり 人気のお召し上がり方「しゃぶしゃぶ」やお好みのレシピでお召し上がりに 富山・滑川産のホタルイカは、都市圏中央市場での評価も高く最上級で取引され、高級牛肉並みの値段で市場に出回る程の高級品 富山湾の春を告げる～♪「ホタルイカ」３月～６月になると、産卵のため富山湾沿岸に来遊してきます。発光する美しい光ほの青白く輝き、その幻想的な光景はとても神秘的です。お好みのお召し上がり方や調理方法でお召し上がりに。 ●ホタルイカの生食のお召し上がりはご注意！！ 内臓（胃・腸）中に寄生虫がいることがあります。 生食でお召し上がりの場合は、下記の通り、厚生労働省・保健所等の推奨の処理方法にて内臓を処理ください。 尚、内臓を処理をしないまま、生食でお召し上がりされる行為は、お客様ご自身の責務でお願いします。 【ホタルイカの生食の際の注意事項】 ホタルイカの内臓には旋尾線虫の幼虫（いわゆる寄生虫）がいることがあります。寄生虫は高温に弱いため、沸騰水に投入し30秒以上で処理すれば安全です。この寄生虫は、内臓（胃・腸）中にしかいません。 完全に内臓を取り除くことにより、この寄生虫に感染する危険性をほとんどなくすることが可能です。また、－30℃の低温で４日間以上、－35℃（中心温度）では15時間以上、－40℃で40分以上凍結処理されたホタルイカはそのまま食べても安全です。 ※賞味期限に注意して、できるだけ早めのお召し上がりをおすすめします。 ※3エリア限定販売となりますので、お届け可能エリアをご確認ください。

※漁模様に応じて水揚げや相場の変動が激しい「時価」の商品となるため、下記より候補日時A～Cを3つ事前に選択ください。 3つの候補日の中から、条件が合致した際に発送を行います。 ※A～Cは優先順のご希望ではありません。当店でお客様が対応可能な日時を事前に把握するためのもので、条件に合う任意の日時で発送します。発送時には、メールにてご案内差し上げます。） 朝獲れたてをすぐに塩ゆで　産地直送でお届けするからこそ味わえる たまらない「プリプリ」食感 定置網漁だからこその「ぷっくり」「濃厚な」ワタと身の「程良い甘さ」 富山湾のほたるいか専用定置網漁で水揚げされ、最も高値で取引されると言われている高級割烹や宿泊施設などの生食で使われることが多い朝どれ一番セリのほたるいか。 富山湾の中でも滑川産のホタルイカは、都市圏中央市場での評価も高く最上級で取引され、高級牛肉並みの値段で市場に出回る程の高級品 富山湾の春を告げる～♪「ホタルイカ」３月～６月になると、産卵のため富山湾沿岸に来遊してきます。発光する美しい光ほの青白く輝き、その幻想的な光景はとても神秘的です。 この朝獲れ一番セリのお刺身品質のほたるいかを富山奥田屋が自店で塩ゆで。 150余年五代に渡り継がれてきた富山県の老舗魚や奥田屋の塩ゆでは、ほたるいか漁の盛んな漁師町出身の三代目が考案した「扱い」「処理」「調理」方法をベースに時代の技術進化に合わせて改良を重ねた独自の調理方法で「塩ゆで」。 お客様が食べやすいように「目・口・軟骨」等を職人が目視で確認できるものを一尾一尾丁寧に処理した品。朝獲れたて作り立ての品を産地直送でお届け。 新鮮なほたるいかを塩茹でをするるときれいな桜色に茹で上がり、春に咲く桜のような色を例えて「桜煮」と富山で呼んでいます。 これに分葱を茹でて添えて酢味噌と食べるとほたるいかの芳醇な味が味わえます。 ※商品は、塩ゆで・調理済みの商品となります。 ※ほたるいかの内臓には、寄生虫が生息すると言われており、「冷蔵・生食」でお召し上がりになることはできません。 当店では、厚生労働省・保健所などの通達に基づき、湯通しをしたボイルとしてご提供しております。 ※賞味期限に注意して、できるだけ早めのお召し上がりをおすすめします。 ※3エリア限定販売となりますので、お届け可能エリアをご確認ください。

※漁模様に応じて水揚げや相場の変動が激しい「時価」の商品となるため、下記より候補日時A～Cを3つ事前に選択ください。 3つの候補日の中から、条件が合致した際に発送を行います。 ※A～Cは優先順のご希望ではありません。当店でお客様が対応可能な日時を事前に把握するためのもので、条件に合う任意の日時で発送します。発送時には、メールにてご案内差し上げます。） 【1】ほたるいかの身体の1つ1つを丁寧に処理しているこだわりのお刺身 【2】食べやすいように内臓・目・口・軟骨まで丁寧に処理済 【3】「プリプリ」とした食感 イカのたまらない「とろける」甘味が味わる胴体 【4】「コリコリ」食感がたまらない胴体よりも奥深い「竜宮そうめん」 【5】輝く身姿・抜群の鮮度で味わえるあさっりとした「通な味」 身体の内臓や目、口、軟骨まで丁寧に処理された、本格的な味わいが楽しめるほたるいかお刺身。 当店では、こだわり抜いた素材を使用し、手塩にかけて丁寧に仕上げたほたるいかを提供しています。世界的にも有名な鮮度抜群の地域で獲れたほたるいかは、ぷりぷりとした食感が自慢。 鮮度を重視し、厳選された3エリア限定［関東・関西・中部（東海・北陸・信越）］でしか手に入らない商品で、その美味しさは絶品です。 ほたるいか漁師さんは、自然と向き合い、環境に優しい漁を心がけています。その想いが詰まったほたるいかは、身体が透明で血管も見えるほどクリア。見た目も美しく、味にも満足していただけること間違いなしです。 ほたるいかは、夜光する不思議な生き物として知られ、その美しさや神秘性から多くの人々に愛されています。手作業で丁寧に加工したこちらの商品は、その美しさとともに、食感、味わいとともに色々な思い出を呼び起こし、特別なひとときを演出してくれることでしょう。 ほたるいかの深海での生き様に思いを馳せ、この透明感やクリアーな存在感を身に纏ってみませんか？一度食べたら、忘れることができない美味しさです。 ※賞味期限に注意して、できるだけ早めのお召し上がりをおすすめします。 ※3エリア限定販売となりますので、お届け可能エリアをご確認ください。

白えびの‟つるり”とした食感におぼろ昆布の‟ねっとり”とした粘りが絡んで旨さ広がる郷土定番 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：白えび おぼろ昆布締め ※全て職人の手作業のため、まれにえびの殻・髭・目などが残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷凍品 ●配送エリア：全国（沖縄、各エリアの離島僻地等を除く） ●配送不可エリア：沖縄、各エリアの離島僻地等 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

フランスで料理「サン・ピエール」に使用され高級魚として扱われている【マトウダイ（馬頭鯛／的鯛）［クルマダイ］】を昆布で醸成 上品で淡白な味わいでサッパリし過ぎない白身 程良いコクと旨味に微かな甘みが舌に残り美味しい さっぱりしすぎずコクや旨味があるモチモチ食感 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：マトウダイ昆布締め［クルマダイ］［モンダイ］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷蔵品 ●配送エリア：富山からの発送で翌日配送可能なエリア 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店判断で【冷凍品】へ自動変更します。 ●配送不可エリア：上記3エリア以外の地域・配送可能な3エリア内の離島・僻地等 【1】上記3エリア以外の地域宛 【2】沖縄、各エリアの離島・僻地等宛（※配送可能な上記3エリア内の場合を含む） 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：富山からの発送の翌日の全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

フランスで料理「サン・ピエール」に使用され高級魚として扱われている【マトウダイ（馬頭鯛／的鯛）［クルマダイ］】を昆布で醸成 上品で淡白な味わいでサッパリし過ぎない白身 程良いコクと旨味に微かな甘みが舌に残り美味しい さっぱりしすぎずコクや旨味があるモチモチ食感 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：マトウダイ昆布締め［クルマダイ］［モンダイ］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください ●冷凍品 ●配送エリア：全国（沖縄、各エリアの離島僻地等を除く） ●配送不可エリア：沖縄、各エリアの離島僻地等 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

あさっり脂たっぷり 濃厚な口当たり "白身魚のトロ" 高級魚「のどぐろ」 定置網漁や延縄漁中心の「富山湾」 魚体も美しく輝く鮮度抜群の割烹お刺身品質 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：のどぐろ昆布締め＜生＞［アカムツ］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷蔵品 ●配送エリア：富山からの発送で翌日配送可能なエリア 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店判断で【冷凍品】へ自動変更します。 ●配送不可エリア：上記3エリア以外の地域・配送可能な3エリア内の離島・僻地等 【1】上記3エリア以外の地域宛 【2】沖縄、各エリアの離島・僻地等宛（※配送可能な上記3エリア内の場合を含む） 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：富山からの発送の翌日の全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

あさっり脂たっぷり 濃厚な口当たり "白身魚のトロ" 高級魚「のどぐろ」 定置網漁や延縄漁中心の「富山湾」 魚体も美しく輝く鮮度抜群の割烹お刺身品質 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：のどぐろ昆布締め＜生＞［アカムツ］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷凍品 ●配送エリア：全国（沖縄、各エリアの離島僻地等を除く） ●配送不可エリア：沖縄、各エリアの離島僻地等 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

フグよりも手軽で、同じくらい美味しいとも言われる【カワハギ（皮剥・鮍）】を昆布で醸成 白身の味は淡白で食べやすく　クセのない淡白でクセのない味わい クセがないので食べやすく　噛めば噛むほどに旨味が広がり美味しい ------------------------------------------------------------------ ●商品名：カワハギ昆布締め［皮剥・鮍］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ※時季・漁模様などで使用のカワハギは、「本カワハギ」「ウマヅラハギ」「ウスバハギ」の中から選択して異なるため、お客様による指定はできません。 ●冷蔵品 ●配送エリア：富山からの発送で翌日配送可能なエリア 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店判断で【冷凍品】へ自動変更します。 ●配送不可エリア：上記3エリア以外の地域・配送可能な3エリア内の離島・僻地等 【1】上記3エリア以外の地域宛 【2】沖縄、各エリアの離島・僻地等宛（※配送可能な上記3エリア内の場合を含む） 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：富山からの発送の翌日の全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

フグよりも手軽で、同じくらい美味しいとも言われる【カワハギ（皮剥・鮍）】を昆布で醸成 白身の味は淡白で食べやすく　クセのない淡白でクセのない味わい クセがないので食べやすく　噛めば噛むほどに旨味が広がり美味しい ------------------------------------------------------------------ ●商品名：カワハギ昆布締め［皮剥・鮍］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ※時季・漁模様などで使用のカワハギは、「本カワハギ」「ウマヅラハギ」「ウスバハギ」の中から選択して異なるため、お客様による指定はできません。 ●冷凍品 ●配送エリア：全国（沖縄、各エリアの離島僻地等を除く） ●配送不可エリア：沖縄、各エリアの離島僻地等 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

「白身魚の王様」とのどぐろと並び呼ばれる【ヒラメ（平目・鮃）】 くせのない淡白な旨味　程良い脂もあり食味が良い肉質 滑らかな舌触りで甘味たっぷり堪らない ------------------------------------------------------------------ ●商品名：ヒラメ昆布締め［平目・鮃］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷蔵品 ●配送エリア：富山からの発送で翌日配送可能なエリア 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店判断で【冷凍品】へ自動変更します。 ●配送不可エリア：上記3エリア以外の地域・配送可能な3エリア内の離島・僻地等 【1】上記3エリア以外の地域宛 【2】沖縄、各エリアの離島・僻地等宛（※配送可能な上記3エリア内の場合を含む） 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：富山からの発送の翌日の全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

「白身魚の王様」とのどぐろと並び呼ばれる【ヒラメ（平目・鮃）】 くせのない淡白な旨味　程良い脂もあり食味が良い肉質 滑らかな舌触りで甘味たっぷり堪らない ------------------------------------------------------------------ ●商品名：ヒラメ昆布締め［平目・鮃］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷凍品 ●配送エリア：全国（沖縄、各エリアの離島僻地等を除く） ●配送不可エリア：沖縄、各エリアの離島僻地等 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

淡白な身に昆布が沁み込み旨味を醸成 身は柔らかく淡白でも旨味たっぷり 癖のない味わいが人気 和洋料理問わずぱったりの万能魚。 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：マダラ昆布締め［真鱈］ ※全て職人の手作業のため、まれに骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷蔵品 ●配送エリア：富山からの発送で翌日配送可能なエリア 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店判断で【冷凍品】へ自動変更します。 ●配送不可エリア：上記3エリア以外の地域・配送可能な3エリア内の離島・僻地等 【1】上記3エリア以外の地域宛 【2】沖縄、各エリアの離島・僻地等宛（※配送可能な上記3エリア内の場合を含む） 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：富山からの発送の翌日の全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

淡白な身に昆布が沁み込み旨味を醸成 身は柔らかく淡白でも旨味たっぷり 癖のない味わいが人気 和洋料理問わずぱったりの万能魚。 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：マダラ昆布締め［真鱈］ ●冷凍品 ●配送エリア：全国（沖縄、各エリアの離島僻地等を除く） ●配送不可エリア：沖縄、各エリアの離島僻地等 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

あさっり脂たっぷり 濃厚な口当たり "白身魚のトロ" 高級魚「のどぐろ」 炙りの香ばしさが脂のノリが良い「のどぐろ」を引き立たせる新感覚の味わい 使用の「のどぐろ」は定置網漁や延縄漁中心の「富山湾」 魚体も美しく輝く鮮度抜群の割烹お刺身品質 水揚げ量は少ないながら、質の良さでプロからも人気の産地 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：炙りのどぐろ昆布締め［アカムツ］ ●冷蔵品 ●配送エリア： 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店にて【冷凍品】へ自動変更します。

あさっり脂たっぷり 濃厚な口当たり "白身魚のトロ" 高級魚「のどぐろ」 炙りの香ばしさが脂のノリが良い「のどぐろ」を引き立たせる新感覚の味わい 使用の「のどぐろ」は定置網漁や延縄漁中心の「富山湾」 魚体も美しく輝く鮮度抜群の割烹お刺身品質 水揚げ量は少ないながら、質の良さでプロからも人気の産地 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：炙りのどぐろ昆布締め［アカムツ］ ●冷凍品 ●配送エリア：全国

人気の高級魚【のどぐろ】の昆布締め。 定番の『生』と新感覚の味わい『炙り』の2点セット。 のどぐろ＜生＞昆布締めは、あさっり脂たっぷり 濃厚な口当たりでお刺身のように生本来の味わいが堪能できる味わい 炙りの香ばしさが脂のノリが良い「のどぐろ」を引き立たせる新感覚の味わい "白身魚のトロ" 高級魚「のどぐろ」 定置網漁や延縄漁中心の「富山湾」 魚体も美しく輝く鮮度抜群の割烹お刺身品質 水揚げ量は少ないながら、質の良さでプロからも人気の産地 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：のどぐろ［アカムツ］昆布締め食べ比べ2点ギフトセット 　　　　1-のどぐろ昆布締め＜生＞：1パック（60～70g） 　　　　2-炙りのどぐろ昆布締め　：1ケース（60～70g） ●冷蔵品 ●配送エリア： 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店にて【冷凍品】へ自動変更します。

人気の高級魚【のどぐろ】の昆布締め。 定番の『生』と新感覚の味わい『炙り』の2点セット。 のどぐろ＜生＞昆布締めは、あさっり脂たっぷり 濃厚な口当たりでお刺身のように生本来の味わいが堪能できる味わい 炙りの香ばしさが脂のノリが良い「のどぐろ」を引き立たせる新感覚の味わい "白身魚のトロ" 高級魚「のどぐろ」 定置網漁や延縄漁中心の「富山湾」 魚体も美しく輝く鮮度抜群の割烹お刺身品質 水揚げ量は少ないながら、質の良さでプロからも人気の産地 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：のどぐろ［アカムツ］昆布締め食べ比べ2点ギフトセット 　　　　1-のどぐろ昆布締め＜生＞：1パック（60～70g） 　　　　2-炙りのどぐろ昆布締め　：1ケース（60～70g） ●冷凍品 ●配送エリア：全国

キジハタ（アコウ）は＂夏のフグ＂とも言われていますが、富山では秋、特に台風や時化の後に多く水揚げされます。上品な脂と繊細な甘みと旨みが凝縮された味わい。富山県内の昆布締め専門店などが製造する重石を使用した昆布締めとは異なる当店オリジナルの製法で、昆布の味を極力押さえ、お魚の身のふくっら感が保持できるように工夫した品。富山県は昆布締めが郷土料理なのはわかるけど、昆布締めにするとお魚本来の味が損なわれて昆布の味しかないという方にはおススメ。 とはいえ、昆布締めなので、解凍の仕方で昆布の味が強くなったりするのでご注意。 当店では創業150余年五代継承の老舗魚やのベテラン目利き人が、昆布締め専門店などとは異なり加工用の魚ではなく、老舗魚やの強みで本来料理割烹でもお刺身として出されるランクの【キジハタ（アコウ）】を厳選し、使用の素材を重視。また、重石不使用のオリジナル製法だけでなく、使用の昆布締めの昆布も魚の質に合わせて変えたり、日々の水分や脂ののり方を見極めて変えたりと昆布締め専門店のように必ずしも「昆布締めだから昆布締め用昆布」という既成概念に囚われずに、この道60余年の匠の職人が丹精を込めて手作り。 そのため、富山県の一般的な昆布締めの製法の昆布締めを食したり、富山県民のお客様からは、「見た目や味が知っている富山県の昆布締めとは違う」というお声を頂くことも多いの当店の昆布締め。 ------------------------------------------------------------------ ●商品名：キジハタ昆布締め＜生＞［アコウ］ ●冷凍品 ●配送エリア：全国

『白えび』と『甘えび』のお刺身2点セット 熟練の職人が手作業で手むきした2種のえびなので、簡単にお刺身や丼ぶりで！ 船内冷凍をせず朝獲れたてをすぐに熟練の職人が殻をむいて瞬間密封！"プリプリ""しっとり"食感　‟とろ～り濃厚い甘～い″味わい″　職人の技が光る‟もっちり食感の『甘えびお刺身』 熟練職人が手むき　口に広がる‟甘さ″と‟透き通る味わい″　職人の技が光る‟もっちり」食感の『白えびお刺身』 ------------------------------------------------------------ ●商品名：白えびお刺身2点ギフトセット 　　　　1-甘えび お刺身（むき身）：1ケース80g　 　　　　2-白えび お刺身（むき身）：1ケース50g　 ●冷凍品 ●配送エリア：全国

白えび『お刺身』と『おぼろ昆布締め』の2点セット。 何れも当店の職人が厳選したものを当店規定サイズのもののみをスクリーニングし、この道60年以上の経験豊かな熟練職人が手作業で処理した商品。 ------------------------------------------------------------ ●商品名：白えびお刺身2点ギフトセット 　　　　1-白えび お刺身（むき身）：1ケース（80g）　 　　　　2-白えびおぼろ昆布締め　 ：1ケース（60～70g） ※全て職人の手作業のため、まれにえびの殻・髭・目などが残っている場合がありますのでご注意ください。 ●冷凍品 ●配送エリア：全国（沖縄、各エリアの離島僻地等を除く） ●配送不可エリア：沖縄、各エリアの離島僻地等 配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。 尚、カートシステムの都合上、ご注文を頂いても、店舗確認段階でキャンセル処理をさせて頂きます。 ●指定可能な時間帯：全ての時間帯 ［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　 ●送料（別途お客様負担）：配送エリアごとで送料は異なる ●1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］：10点 ※異なる配送先へのご注文は、各々別途送料がかかります。 ※異なる商品との組合せや温度帯が異なる場合には、最大注文数は少なくなります。 ※ご注文後、ご注文内容の組合せ等を店舗確認した上で、1件の送料で可能な数量の目安を超えるご注文点数の場合には、別途送料をご負担頂きます。 ●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することが多々あります。 ●重要事項： 生モノ・食品のため、お客様都合による【返品・交換・店舗受注確認後のキャンセル・原材料手配後のキャセル・発送予定日当日キャンセル】等は、必ず当店判断を踏まえて、原則ご対応はできません。

世界的最大の漁場の富山湾のならではの白えび。 白えびの昆布締めは、昆布と一緒に食べられるおぼろ昆布締めが富山の郷土料理として人気。 ------------------------------------------------------------ ●商品名：白えびおぼろ 昆布締め ●冷凍品 ●配送エリア：全国

マグロとは違う食感　関東の加熱用「メカジキ」とも違うお刺身やお鮨で食べられる「マカジキ」 鮮やかなキレイなオレンジ色 食欲をそそる脂のノリ 富山県民には"サス"の中でも「真カジキ」はマグロより美味しいと人気 ------------------------------------------------------------ ●商品名：上サス 昆布締め （真カジキ） ●冷蔵品 ●配送エリア： 1-翌日配送可能なエリア：関東・関西・中部（東海・北陸・信越）に限る 2-上記3エリア以外へのお届けは、当店にて【冷凍品】へ自動変更します。

マグロとは違う食感　関東の加熱用「メカジキ」とも違うお刺身やお鮨で食べられる「マカジキ」 鮮やかなキレイなオレンジ色 食欲をそそる脂のノリ 富山県民には"サス"の中でも「真カジキ」はマグロより美味しいと人気 ------------------------------------------------------------ ●商品名：上サス 昆布締め （真カジキ） ●冷凍品 ●配送エリア：全国