［商品説明］

※漁模様に応じて水揚げや相場の変動が激しい「時価」の商品となるため、下記より候補日時A～Cを3つ事前に選択ください。
3つの候補日の中から、条件が合致した際に発送を行います。

※A～Cは優先順のご希望ではありません。当店でお客様が対応可能な日時を事前に把握するためのもので、条件に合う任意の日時で発送します。発送時には、メールにてご案内差し上げます。）

小さくて身が出しにくい期間限定の希少なカニ
職人が全て手作業身を出し甲羅に盛りつけご自宅で料理割烹気分で
「カニ身」「カニ味噌」にメスならではの「内子」「外子」も入った４種類の味が美味がたまらない

富山県・石川県では「香箱ガニ」（福井県・山陰では「せこがに・せいこがに」、京都では「こっぺがに」）と呼ばれている本ズワイガニの雌。

雄に比べるとサイズが小さく、11月6日に漁が解禁され、資源確保のため早い地域は年内いっぱい12月末頃～1月10日迄で禁漁となります。ここ富山は、1月20日迄が漁期間ではありますが、例年、正月三が日を過ぎるとメディア取材の紹介がされることも多いカニで、その時期には富山湾しか漁が行われておらず、最盛期の2～5倍位の高値がつくこともある希少なカニ。

朝どれの獲れたての鮮魚・カニが水揚げから1～2時間で富山全県に流通するので、鮮魚・カニに対する評価の厳しい富山県民に創業150余年・5代に渡って販売してきた継承のポイントで目利き人が厳選。

当店では、カニのサイズが小さくて身が出しにくいといったお客様のお声でカニを職人が全て手作業で身出し。かに身・かに味噌に加えて、コクと濃厚な旨味のある「内子（カニの卵巣）」、プチプチ食感がたまらない「外子（成熟した卵）」も全て手作業で捌いて解体し、４種類の味を堪能できます。

一口に香箱ガニの甲羅盛りと言っても、お腹側の“ふんどし”に外子がついたまま、卵巣も卵膜に覆われたままという商品のお店も多いですが、当店ではその部位も食べやすいように処理しています。

姿そのままとは違い、小さくて地元民でも身を抜くのが面倒なカニを食べやすいように処理し、ご自宅でも割烹料理店のように食べられる至極の味を「家飲み」「宅飲み」の一品に。

※賞味期限に注意して、できるだけ早めのお召し上がりをおすすめします。
※3エリア限定販売となりますので、お届け可能エリアをご確認ください。

［商品詳細］

●内容量
1点：2ハイ× 約60～70g/パイ【未冷凍・冷蔵品・塩ゆで調理済み】

※1パイの重さ：カニ爪・甲羅の重さ含む目安の重量です。
※小さなカニのため、配送中に脚が取れたり、折れたりする場合あり
※全て熟練の職人による手作業となるため、内容量に前後がある場合があります。
※内容量ベースで甲羅・カニ爪の重さ含む1パイの目安の重量で、カニの見た目や甲羅の大きさではありません。

●賞味期限
冷蔵状態で3日間（お届け日含む）

※当店ではお届け日当日中を推奨（冷凍は非推奨）

●販売期間
【本商品のご注文区分】
●価格適応の配送日：（候補A）【D】12月11日～17日迄の週末着お届け分≪週末限定の配送≫
●配送エリア：【Ⅰ】関東地方・関西地方・中部地方（東海・北陸・信越）

※富山の漁期間：11月6日～1月20日（終了期間は12月末の場合あり）
※12/20頃～1/7頃はカニ漁が休漁のため配送はできません。
※終了期間：富山県の漁期間は1月20日迄です。
12月末～1月初旬にかけて順次他県での漁が終了していきます。
それに伴い、漁期間が長い富山湾の相場が急騰することが多いです。
そのため終了期間は水揚げ模様や相場を見極めて変わります。
※水揚げ量・時価相場・開始と終了前後の天候や海の状況により開始・終了時期が前後する場合があります。
※富山発送で翌日配送が可能なエリアのみ可能（2日以上を要するエリア・日時指定のご注文はお受けできません）

●原材料名・産地
富山湾の香箱がに〔本ズワイガニの雌［別名:セイコガニ・コッペガニ］〕（≪基本≫富山湾又は沖合　※漁模様・荒天・相場によっては、新潟糸魚川沖又は石川能登沖又は山陰沖など富山湾近海の場合あり）、塩

●アレルギー表示
かに、魚卵

●配送形態
冷蔵品（生鮮・生もの）／（基本）佐川急便 （補完）ヤマト運輸　クール冷蔵便　クール冷蔵便　冷蔵状態

※冷蔵品と冷凍品を同時購入で一括配送の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、最適な状態にてお送りします。尚、商品の組み合わせによっては、一括配送できない場合があり、別途送料がかかる場合があります。
お届け日指定

●富山発送の翌日にお届け可能なエリアのみ可【事前に候補日3つの選択が必須】（ご注文日より7日目以降）

●配送3エリア限定［関東・関西・中部（東海・北陸・信越）］の商品販売ページです。

※水揚げ量・時価相場・開始と終了前後の天候や海の状況により開始・終了時期が前後する場合があります。

※天然の水産物の朝どれのため、時化・天候状況・水揚げ模様などによっては、ご希望日時にお届けできない場合があります。

※時価相場のため、想定を著しく上回る相場の変動が生じた場合にはご希望日時にお届けできない場合があります。

●贈答用包装
包装・熨斗可（簡易包装のみ）

※メッセージカードなど、上記以外の費用は別途、有料対応となります（手提げ袋のご対応は不可）
その他 ※商品ラベル・パッケージなどは資材の在庫状況や切り替えタイミングで変わる

※本商品を複数点数お買い求めの場合。1回のご注文の送料で可能な注文数の上限は【2点】となります。3点以上のご注文については別途送料がかかります。
尚、商品の組合せがある場合には、組み合わせの商品に応じて上限は少なくなります。

［ご注意］

※ご注文受付後の買い付けの予約商品で、天然の水産物のため、漁模様・天候状況などの影響によって、ご希望の日時でお届けできない場合があります。（過去例：時化・暴風・大雪などが続く場合には、10～14日以上要する場合も稀にあります。）

※既定のサイズ・重さとほぼ同等の品を販売しておりますが、自然の産物のため、脚の身の太さ・大きさ・重さは、紅ズワイガニの成長度合い、シーズンの漁模様などの可変要因によって異なります。その中でも、厳選した商品を販売しておりますが、予めご了承の上、ご安心してご注文ください。

※商品のカニ全ては天然の水産物のため、時期や個体により身入り・太さ・表記重量は差異があります。

※内容量ベースで対応しております。
写真は、現物を撮影したものではありますが、時期や個体などによって、身の長さや大きさや太さなどの見た目は、個体ごとに写真と異なります。 天然の水産物のため、予めご理解ください。

■内容量と甲羅の大きさについて
商品は、カニ爪・甲羅の重さを含む内容量ベース目安の重量（多少の誤差がある場合あり）です。

［温度帯と配送エリアの注意点］

●温度帯：冷蔵品

●価格適応の配送日：［候補A選択の場合］【D】12/11～17迄の週末着お届け分≪週末限定の配送≫

●指定可能な時間帯：午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時

▶指定可能な時間帯は、各都道府県の中心都市での目安です。

　同一県内でも市区町村単位以下の地域で配送時間帯が変わる場合があります。

　変更が必要な場合には、お客様に確認の上、「時間帯のご変更」をご相談します。

　尚、ご希望と異なる場合には、店舗確認時に当店からご相談したお客様に限り、「キャンセル処理」をお申し受けします。

●配送エリア：【Ⅰ】関東地方・関西地方・中部地方（東海・北陸・信越）

※「配送エリア」×「梱包サイズ・重量」で送料は異なる

※配送エリア内の離島、遠隔地、僻地等は配送不可

●本商品は『冷凍不可』商品の「鮮魚・生モノ」のため、冷蔵品の配送できない不可エリアや指定できない不可日時指定のご注文は、当店判断で自動キャンセルとなります。

▶カートシステムの都合上、ご注文後、店舗確認段階でのキャンセル処理となります。

●天候・時化・強風などの影響を受けやすい商品となるため、ご注文時に3つの候補日をご選択いただきます（上から順にご希望の優先順位ではありません）。3つの候補日の中から、漁模様・相場を見極めて、条件に合う日に発送となります。

●天候・海の状況が悪い日が続いたり、予測を超える相場の急騰が生じた場合には、3つの候補日でも発送できない事もあります。その場合には、キャンセル対応とさせて頂く場合もあります。予めご了承ください。

●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えないことが多々あります。

▶奥田屋のご対応方針

当店では、2000年代初頭からのインターネット・通信販売と富山湾のカニ事情を踏まえて、以下の対応を行っております。

富山湾のカニ漁は、漁場が非常に近いため、小型木造漁船で行われております。
そのため、時化・一日の中でも急変する山からの吹きおろしの風・荒天・雪などの天候状況によって、他県では想像できない程、影響を大きく受けます。
そのため、日々の水揚げ量も波が大きいため、価格の変動も1日で2～10倍以上変わることも普通に生じます。

また、福井県・山陰・兵庫県・石川県などのカニの名産地のように50g単位・100g単位と細かくカニを選別しておらず、主に大・中・小で分けて、市場相場によって大・中・小も誤差がある場合も多々あります。

したがって、当店ではカニの甲羅の大きさではなく、全部のカニを解体をして各々の甲羅の中に表記の内容量を分けております。つきましては、甲羅の大きさは変わる場合がありますが、内容量ベースで職人が全て手作業・手作りでひとつひとつ丁寧に捌いて調理をしております。

何分、漁期間が限られた時価相場で変動の激しい天然の水産物をこの道60年以上のベテランの職人が手作業で行っているため、ご理解の程、宜しくお願い致します。

※商品のパッケージ・ラベル資材などは、在庫状況やリニューアルのタイミングで変更の可能性があります。

［ご注意］予約販売商品

お客様がご注文時に事前申請された「候補A～Cの日時」の中から、漁模様や時価相場などタイミングが合う日時を店舗にて判断の上、富山より直送

▶富山発送時（お届け日前日）に発送後、メールにてご案内

▶候補Ａ～Ｃは、ご注文の優先順位の希望ではありません

※富山湾のカニ漁は、富山湾内及び周辺の漁となるため、小型漁船での漁となります。そのため、天候・時化・夜～明け方に立山連峰・北アルプスから毎日吹き降ろす「山颪（やまおろし）」の影響を非常に受けやすく、漁に出ても水揚げできないまま船が引き返すということが続きます。

そのため、水揚げ模様に応じて相場の乱高下が激しいです。一方、インターネット販売は事前の予約注文で販売価格が事前に決まってしまいます。当店では、富山県内でも日々の競りの乱高下が少ない産地の紅ズワイガニを中心に厳選しておりますが、その産地の場合、出港曜日などが週末中心の限定となります。

つきましては、シーズン中の天候・海・風の状況、時価相場とお客様の候補日に制約条件が多くマッチしない場合には、長期間お待ち頂く、又は、候補日内でもお届けできない場合がしばしば生じます。予めご理解の上、ご注文ください。

尚、インターネット販売でご不明な点等がございましたら、事前にお問合せください。ご注文後・発送後にご認識されずご注文頂く場合がございますが、当店ではご対応に致しかねる場合が多々生じております。

※商品は食品のため、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

［販売価格］

日々の相場変動を見極めて、表示の販売価格を変更する場合があります。

尚、表示価格が変更した場合でも、お客様がご購入時点での価格にてご対応します。

但し、想定を大きく上回る相場急騰や水揚げ環境の悪化など予期できない事態が生じた場合には、キャンセル処理などの対応を講じる場合があります。予めご理解ください。