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トップ > ご自宅用商品 > ほたるいか > 調理・加工品 > ホタルイカ沖漬け(塩辛・醤油味) 〔富山・滑川産ホタルイカ〕
ほたるいか > ホタルイカ沖漬け(塩辛・醤油味) 〔富山・滑川産ホタルイカ〕

富山湾の朝獲れたて新鮮生ホタルイカを使用

ホタルイカは水揚げされ、市場で競られている段階では、
魚のカゴに山盛りに入っている状態である。
イカ類は、重なっている部分が変色して色が白くなってしまう、
また、重なっていると氷が1パイ1パイにあたらずに、鮮度落ちが激しく、イカも伸びてしまう。
そのため、買い付けた直後にトレーに1パイ1パイ丁寧にホタルイカを敷き詰めて並べることで鮮度保持という創業から5代受け継がれてきた取扱い方法の工夫を行っています。

富山産醤油と人気の地酒純米酒で漬け込んだプレミアムなこだわりの逸品

99%が雌と言われる富山湾産のホタルイカ。
その中でも専用の定置網漁で水揚げされたホタルイカで朝どれ一番競りのお刺身で使用しているものだけを使用。
そのため、食べた時のとろ〜り感や目・口も下処理が施されているので、旨味が感じられます。

●銀座料理割烹の定番メニュー小鉢にも提供

【お召し上がり方】
そのままで。お好みで大根おろしと一緒に。
酒の肴にぴったり。

ホタルイカ沖漬け(塩辛・醤油味) 〔富山・滑川産ホタルイカ〕

内容量 80g(目安:8〜10尾前後)
※ホタルイカのサイズにより前後あり
賞味期限 冷凍状態で30日間
※解凍後は、できるだけ早くお召し上がりください。(冷蔵状態で14日間)
販売期間・販売数 通年
※漁期3/1〜5月上旬で製造したものが、在庫なくなり次第終了
原材料名・産地 ほたるいか(富山・滑川産)、醤油(富山産)、酒(富山産)、もち米(国内産)、米こうじ(国内産)、米焼酎(国内産)
アレルギー表示
(特定原材料)
小麦、大豆、いか
配送形態 ヤマト運輸クール冷凍便 冷凍状態
※冷蔵商品と冷凍商品を同時購入の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、最適な状態にてお送りします。
お届け日指定 可(ご注文日より7日目以降)
贈答用包装 包装・熨斗可(簡易包装のみ)
商品コード : hotaru-p-002
製造元 : 【富山 奥田屋】
参考価格 : 1,980
価格 : 円(税込)
数量
 

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【富山・滑川産】

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