奥田屋｜富山湾の昆布〆

★富山の食文化の良さを全国の方に…★

■東北地方太平洋沖地震について
3月11日（金）に発生した三陸沖を震源とする東北地方太平洋沖地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。

弊店一同、リピーター様のご無事を心よりお祈り申し上げます。　　
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　　　　今が旬…富山湾の夏の味覚「岩ガキ」
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4/16に解禁した肉厚で濃厚なうま味の
富山湾の夏の味覚「岩ガキ」は今が旬。

ミネラルをたっぷり含んだ伏流水とプランクトンを食べて
プリップリで太った岩牡蠣を流水で洗って、レモン汁でそのまま！

【牡蠣が体にいいわけ】
・鉄分は貧血を予防します。また、体温維持効果があり、冷え性に　も有効です。
・タウリンは血圧を正常に戻し、脳卒中、高血圧を改善します。
・タウリンは肝臓内の中性脂肪を外に排出する働きをします。
・タウリンはアルコールの分解を早める効果もあり、
肝臓の負担を軽くします。
・タウリンは胃ガンの原因となるピロリ菌が出す
有害毒素を除去する働きがあります。